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ISO/FDIS22000:2018新版标准的18个关键变化点
日期:1970-01-01 08:00 来源:公司新闻 点击数:0

ISO/FDIS 22000:2018新版标准的18个关键变化点详细:

1.标准结构的变化:

采用HSL高级结构,与ISO9001保持一致,便于整合;

FSMS系统模型的变化(体系的PDCA和食品安全计划的PDCA);

2.FSMS管理原则的变化,强调质量管理7大原则同样适用;

3.术语的变化,比旧版新增28个术语;对CCP、OPRP和PRP之间的区别作了明确的描述;

4.明确了前提方案的引用标准:ISO/TS 22002族标准;

5.强调基于风险的思维方法,加强组织层面的风险和运行层面的风险管理:

增加理解组织环境(4.1);

增加理解相关方的要求(4.2);

增加风险和机遇的应对措施(6.1);

6.强调高层领导力和食品安全文化(5.1、5.2);

7.强调食品安全目标可实现性(6.2);

8.工作环境强调人为因素和物理因素(7.1.4);

9.增加对外部开发的FSMS要素的控制(7.1.5);

10.强调对外部提供过程、产品和服务的控制(7.1.6);

11.强调对追溯系统的有效性进行验证(8.3);

12.强调对应急准备和响应程序的测试(8.4);

13.原料、辅料和产品接触材料描述中增加“来源”一项(8.5.1.2);

14.增加对加工环境的描述(8.5.1.5.3);

15.OPRP和HACCP均属于危害控制计划,对建立OPRP的描述更具体(8.5);

16.强调是针对PRPs和危害控制计划的验证(8.8);

17.产品 撤回改为产品撤回/召回(8.9.5);

18.管理评审输入新增内容(9.3)。

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